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Productores líderes del proyecto Forestal Fajardo realizaron pasantía a Cajamarca y Lambayeque

A través de la Dirección Regional Agraria Ayacucho, el Gobierno Regional de Ayacucho desarrolló una pasantía para compartir experiencias exitosas sobre forestales, silvicultura y la producción de hongos comestibles en las regiones Cajamarca y Lambayeque.

A través de la Dirección Regional Agraria Ayacucho, el Gobierno Regional de Ayacucho desarrolló una pasantía para compartir experiencias exitosas sobre forestales, silvicultura y la producción de hongos comestibles en las regiones Cajamarca y Lambayeque.

Este compartir de experiencias fue promovida por el proyecto Forestal Fajardo y dirigido a productores líderes de la provincia Víctor Fajardo, quienes visitaron la Granja Porcón (Cajamarca) y las instalaciones de la asociación “León de Juda” del distrito de Inkahuasi (Lambayeque).

En la Granja Porcón, los pasantes recibieron información teórica y práctica sobre la producción y manejo de pinos en vivero, almacigado de los plantones forestales, métodos y técnicas de poda y sistema de fertilización; se resaltó la producción de forestales a raíz desnuda.

En cuanto a la visita de Inkahuasi, se recorrió la zona de producción y planta de procesamiento de la asociación “León de Judá”, espacios para conocer las experiencias exitosas en el manejo del cultivo de pino y la producción de hongos comestibles.

Nuestros productores obtuvieron información sobre la cosecha y post cosecha del hongo comestible del pino; proceso que inicia con la recolección, pelado, trozado, deshidratación y empaque.

Del mismo modo, para mejorar el aprovechamiento del hongo, producto asociado a las plantaciones de pinos, los pasantes obtuvieron información sobre los procesos de control de calidad, oportunidades comerciales en el mercado nacional e internacional, asociatividad empresarial y otros. 

La pasantía tuvo como objetivo el fortalecimiento de capacidades técnicas, intercambio de experiencias sobre la tecnología productiva forestal, industrialización de productos y subproductos de la actividad forestal en condiciones climáticas distintas para luego replicar este conocimiento en la provincia de Víctor Fajardo.

DATO: La pasantía forma parte de uno de los componentes del proyecto “Mejoramiento de las capacidades productivas para el manejo sostenible del recurso agua, suelos, degradados y el uso racional de praderas naturales alto andinas en la cuenca del río Pampas, provincia de Víctor Fajardo – Ayacucho”.

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